ГАСТРОНОМСКО НАСЛЕЂЕ КАО РЕСУРС ОДРЖИВОГ РУРАЛНОГ НАСЛЕЂА

У петак, 6. фебруара у Народној библиотеци „Вук Караџић“ у Великом Градишту одржана је презентација пројекта „Гастрономско наслеђе као ресурс одрживог руралног развоја“. Пројекат се заснива на очувању нематеријалне гастрономске културно-историјске баштине нашег краја, а намењен је пре свега произвођачима, угоститељима и свима који се баве очувањем локалног културног идентитета. Резултати реализације пројекта огледаће се у обукама, умрежавању заинтересованих актера и издавању књиге о гастрономској завичајној баштини. Носилац пројекта је Удружење „Еко центар“ из Београда, у сарадњи са Народном библиотеком „Вук Караџић“ Велико Градиште, Туристичком организацијом Велико Градиште и Угоститељском радњом „Код Тадића“. Презентацију су одржали: Дејан Загорац, председник Еко центра, аутор-уредник бројних књига о гастрономском културном наслеђу наше земље, истраживач у Заводу за проучавање културног развитка; Дајана Стојановић, директорка Туристичке организације Велико Градиште; Дарко Тадић, представник угоститељске радње „Код Тадића“; Милена Димитријевић, директорка Библиотеке. Захваљујемо се свим угоститељима и произвођачима који су учествовали у инспиративној дискусији о изазовима одрживог туризма и руралног развоја локалне заједнице и показали интересовање за активно учешће. Након преподневне презентације у Библиотеци је Мирјана Остојић, преводилац и представник Организације „Слоу фуд“ одржала предавање „Храна кроз епохе“ за представнице удружења жена села Царевац и Затоње, које су својим слатким производима употпуниле ово пријатно едукативно дружење.