U hotelu Srebrno jezero, u ponedeljak, 30. marta 2026. godine, uspešno je održan seminar posvećen uključivanju lokalnih proizvoda u turističku ponudu Srebrnog jezera i opštine Veliko Gradište. Seminar, realizovan kao druga aktivnost projekta „Gastronomsko nasleđe kao resurs za održivi ruralni razvoj“, okupio je stručnjake, predstavnike institucija i lokalne aktere, koji su kroz predavanja i diskusiju razmenili znanja, iskustva i ideje o unapređenju turističke ponude ovog kraja.
Poseban fokus bio je na značaju očuvanja i promocije lokalne gastronomske tradicije, njenom povezivanju sa turizmom, kao i na većoj zastupljenosti autentičnih proizvoda u ugostiteljskoj ponudi.
Predavači su svojim izlaganjima otvorili važna pitanja i ponudili konkretne smernice za razvoj:
– Tamara Ognjević, govorila je o gastronomskom nasleđu kao kulturnom resursu i njegovoj međunarodnoj valorizaciji,
– Milan Nikolajević, ukazao je na potencijale ruralnog i eko turizma,
– Ilija Jacanović, približio je značaj interpretacije kulturne baštine u turizmu,
– dr Jelena Đorđević, predstavila je komunikacione i promotivne aspekte razvoja lokalnih inicijativa.
Publika je sa velikom pažnjom pratila izlaganja, a diskusija koja je usledila pokazala je snažno interesovanje za dalji razvoj ove oblasti i uključivanje lokalne zajednice u zajedničke projekte.
Seminar su uspešno moderirali Dejan Zagorac , direktor Eko centra i Milena Dimitrijević, direktorka Narodne biblioteke „Vuk Karadžić“ Veliko Gradište, podstičući otvoren dijalog i razmenu ideja.
Kao jedan od važnih rezultata projekta najavljena je publikacija „Veliko Gradište i Srebrno jezero – gastronomska baština“, koja će dodatno doprineti promociji ovog kraja među domaćim i stranim posetiocima.
Ovaj projekat sprovodi Eko centar u ulozi korisnika podgranta Mreže za ruralni razvoj Srbije, u okviru projekta „Akademija od polja do stola za zeleni Zapadni Balkan – Naša zajednička evropska budućnost“ – koji finansira Evropska unija, a zajednički sprovode porodica Nacionalnih mreža za ruralni razvoj iz šest zemalja Zapadnog Balkana i Hrvatske i njihova regionalna platforma za saradnju – Balkanska mreža za ruralni razvoj; uz saradnju sa Turističkom organizacijom Veliko Gradište i Narodnom bibliotekom „Vuk Karadžić“ Veliko Gradište.
